Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti BB Vino di Contrada Terre Siciliane IGT 2017
Arianna Occhipinti BB Vino di Contrada Terre Siciliane IGT 2017
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Sicilia |
| Denominazione: | Terre Siciliane |
| Annata: | 2017 |
| Vitigno: | Frappato |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biodinamica |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Arianna Occhipinti, giovane e carismatica vignaiola siciliana, è una figura di spicco nel panorama dei vini naturali. Fondata nel 2004 a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale, la sua azienda agricola si estende su 25 ettari di vigneti certificati biologici e biodinamici, situati su suoli sabbiosi-calcarei della contrada Bombolieri. A soli 22 anni, dopo gli studi in enologia a Milano e l’esperienza con lo zio Giusto Occhipinti (COS), Arianna ha iniziato a produrre vini che esprimono il terroir unico dell’Etna e dei Monti Iblei, con pratiche minimali e rispettose della natura.
La Cuvée Vino di Contrada BB 2017, un Frappato in purezza, proviene dalla Vigna Strada a Bombolieri, caratterizzata da suoli calcarei con una sottile sabbia superficiale. Questo vino, prodotto in sole 2700 bottiglie, si presenta con un colore rubino chiaro. Al naso, offre un bouquet complesso di ciliegia, lampone, fiori selvatici e note erbacee, con un tocco di mineralità calcarea. In bocca, è elegante e diretto, con tannini setosi, acidità vibrante e una struttura leggera ma persistente, che termina con un finale fresco e leggermente agrumato. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento e affinamento di 14 mesi in botti di rovere di Slavonia, senza filtrazione, per preservare l’autenticità del frutto.
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