Bollinger
Bollinger La Grande Annee 2008
Bollinger La Grande Annee 2008
Regular price
€240,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Annata: | 2008 |
| Vitigno: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, è una delle Maisons più iconiche della Champagne, sinonimo di prestigio e tradizione. Gestita dalla famiglia fino al 2008 e oggi parte del gruppo Société Jacques Bollinger, la maison possiede 179 ettari di vigneti, principalmente Grand Cru e Premier Cru, nella Montagne de Reims, con un focus sul Pinot Noir, che definisce il suo stile potente e strutturato. Bollinger è celebre per la vinificazione in piccole botti di rovere, l’affinamento prolungato sui lieviti e un approccio artigianale, con il 75% dei vigneti coltivati biologicamente.
La Grande Année 2008, cuvée di prestigio, è un’espressione iconica dell’annata 2008, considerata una delle migliori in Champagne per equilibrio e longevità. Questo vino, un blend di 71% Pinot Noir (da Aÿ, Verzenay e altri Grand Cru) e 29% Chardonnay (da Le Mesnil-sur-Oger e Cramant), proviene esclusivamente da villaggi Grand Cru e Premier Cru. Fermentato interamente in botti di rovere usate e affinato per oltre 10 anni sui lieviti, con un dosaggio di 8 g/l, La Grande Année 2008 si presenta con un colore oro brillante e bollicine finissime.Al naso, offre un bouquet complesso di mela cotta, agrumi canditi, mandorla tostata e note di brioche, con sfumature minerali di gesso e spezie dolci. Al palato è ricco, cremoso, con una struttura potente, acidità vibrante e un finale lungo e salino. Perfetto con aragosta, selvaggina o formaggi stagionati, questo Champagne è celebrato per la sua eleganza e profondità, con un potenziale di invecchiamento di 20 anni. Premiato con 98 punti da Wine Advocate, La Grande Année 2008 incarna l’arte di Bollinger nel celebrare il terroir e l’eccellenza della Champagne.
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