Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant Grand Cru 2011
Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant Grand Cru 2011
Regular price
€155,00 EUR
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€155,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Annata: | 2011 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 13.0% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Larmandier-Bernier, situata a Vertus nella Côte des Blancs, è una maison di Champagne rinomata per la sua dedizione alla biodinamica e all’espressione autentica del terroir. Fondata nel 1971 da Philippe Larmandier ed Elisabeth Bernier, è oggi guidata da Pierre e Sophie Larmandier, che dal 1992 hanno convertito i 18 ettari di vigneti a pratiche biologiche, certificate biodinamiche dal 1999. I loro vigneti, situati nei prestigiosi cru di Cramant, Chouilly, Oger e Avize, producono Chardonnay di straordinaria purezza, vinificati con lieviti indigeni e minimi interventi.
La Cuvée Vieilles Vignes du Levant 2011, un Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs, è un’espressione sublime del terroir di Cramant, proveniente dal lieu-dit Bourron du Levant. Le vigne, di età compresa tra 50 e 80 anni, beneficiano di un’esposizione sud-est e di un terreno gessoso che dona al vino complessità e mineralità. Al naso, questa cuvée rivela un bouquet profondo di agrumi canditi, mela gialla, brioche tostata, fiori bianchi e note di ostrica, con un tocco di fumo. In bocca, è corposa e incisiva, con una struttura cremosa, acidità brillante e un finale lungo e intensamente salino, segno di un grande terroir.Vinificata in foudres e barrique usate, con fermentazione spontanea e affinamento di 9 anni sui lieviti, questa cuvée riceve un dosaggio minimo di 2 g/l, preservando la sua purezza. Ogni bottiglia è degorgiata a mano un anno prima della commercializzazione. Perfetta come aperitivo o con piatti cremosi come pollame ai funghi morelli, la Vieilles Vignes du Levant 2011, con un punteggio medio di 93,2 su CellarTracker, è un Champagne di straordinaria potenza ed eleganza, ideale per un lungo invecchiamento.
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