Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2009

Il Domaine des Lambrays, situato a Morey-Saint-Denis nella Côte de Nuits, è un’icona della Borgogna, fondato nel 1363 e acquisito nel 2014 dal gruppo LVMH. Esteso su circa 11 ettari, coltiva principalmente Pinot Noir, con il celebre Clos des Lambrays, un Grand Cru di 8,7 ettari (quasi un monopole, salvo 0,05 ha), e parcelle di Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Loups e village. Dal 2019, sotto la guida dell’enologo Jacques Desvauges, il domaine adotta pratiche biodinamiche, certificate dal 2020, con vendemmie manuali e rese basse. Le vinificazioni, minimali, utilizzano grappoli interi (fino al 90%), lieviti indigeni e rovere moderato (50% nuovo per il Grand Cru), con affinamenti di 18 mesi. Il Clos des Lambrays è rinomato per eleganza e complessità, con aromi di frutti neri, viole, spezie e mineralità, accompagnati da tannini vellutati e freschezza vibrante. Le altre cuvée, come il Morey-Saint-Denis 1er Cru, offrono finezza e struttura. Elogiato da critici come Burghound, il domaine produce circa 35.000 bottiglie, incarnando l’autenticità e la raffinatezza del terroir bourguignon, con vini ambiti per la loro longevità e precisione.