Remi Jobard
Domaine Remi Jobard Les Genevrieres Meursault Premier Cru 2014
Domaine Remi Jobard Les Genevrieres Meursault Premier Cru 2014
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€145,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Meursault AOC |
| Annata: | 2014 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biodynamica |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Rémi Jobard, situato a Meursault nella Côte de Beaune, è un’icona della Borgogna, sinonimo di Chardonnay eleganti e longevi. Rémi Jobard, subentrato al padre Charles nel 1991, ha rivoluzionato il domaine con un approccio biologico, certificato Ecocert dal 2008 e biodinamico dal 2011. I suoi 9 ettari, tra cui parcelle prestigiose come Les Genevrières, sono coltivati senza diserbanti né fertilizzanti, favorendo rese basse e radici profonde per esaltare il terroir argilloso-calcareo. La vinificazione, con fermentazioni in demi-muids austriaci Stockinger (25% nuovi) e affinamenti di 12-18 mesi, è minimamente interventista, preservando la purezza del frutto.
Il Meursault 1er Cru Les Genevrières 2014 è un vino straordinario, proveniente da un cru celebre per il suo aroma di ginepro, su suoli sassosi con una componente argillo-calcarea. L’annata 2014, fresca e soleggiata, dona un equilibrio perfetto. Alla vista, si presenta con una veste giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet raffinato di pera matura, agrumi, fiori d’acacia e note minerali di pietra bagnata, con un tocco di vaniglia derivante dal rovere. In bocca, è puro ed elegante, con una texture cremosa, un’acidità vivace e un finale salino e persistente, descritto come “tonico e dissetante” da Wineandco.Ideale con crostacei grigliati o pollame in salsa, questo Genevrières 2014 ha un potenziale di invecchiamento fino al 2030, evolvendo verso note di miele e frutta secca. Rémi Jobard, definito “un genio del terroir” (Daniel-vins.ch), firma con questo vino un’espressione sublime di Meursault, combinando potenza, finezza e una mineralità vibrante che ne fa un capolavoro.
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