Trimbach
Trimbach Riesling Clos Sainte Hune Alsace 2016
Trimbach Riesling Clos Sainte Hune Alsace 2016
Regular price
€280,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Alsace |
| Denominazione: | Rosacker grand cru AOC |
| Annata: | 2016 |
| Vitigno: | Riesling |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 12-14° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biodinamica |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | tradizionale |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Trimbach è una delle maison più iconiche dell’Alsazia, fondata nel 1626 a Ribeauvillé e gestita da 12 generazioni dalla famiglia Trimbach. Sinonimo di eleganza e tradizione, il domaine è celebre per i suoi vini secchi e puri, che esprimono al meglio il terroir alsaziano. Con circa 40 ettari di vigneti, tra cui parcelle prestigiose a Ribeauvillé e Hunawihr, Trimbach pratica una viticoltura sostenibile, con rese controllate e vendemmie manuali. La vinificazione, sotto la guida di Pierre e Jean Trimbach, privilegia la purezza del frutto, con fermentazioni in acciaio e un uso minimo di rovere per preservare freschezza e mineralità.
Il Riesling “Clos Sainte Hune” è il gioiello del domaine, considerato uno dei più grandi vini bianchi al mondo. Prodotto da una parcella di 1,67 ettari nel Grand Cru Rosacker, su suoli calcarei e argillosi, questo climat eccezionale dona al vino una straordinaria concentrazione e longevità. Le viti, con un’età media di oltre 50 anni, producono uve di qualità superba, vinificate con un approccio minimalista e affinate per almeno un anno in cantina prima della commercializzazione.Al naso, il Clos Sainte Hune rivela un bouquet complesso di agrumi, mela verde, fiori bianchi e pietra focaia, con una mineralità vibrante tipica del terroir. In bocca, offre una struttura tesa, un’acidità affilata e un equilibrio perfetto, con un finale lungo e minerale. Ideale con crostacei, pesce affumicato o piatti alsaziani, questo Riesling evolve magnificamente per decenni. Il Clos Sainte Hune di Trimbach rappresenta l’apice del Riesling alsaziano, unendo precisione, profondità e un legame indissolubile con il suo terroir, incarnando l’eccellenza di una maison leggendaria.
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