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Hubert Lamy

Hubert Lamy Les Frionnes Saint-Aubin Premier Cru 2021

Hubert Lamy Les Frionnes Saint-Aubin Premier Cru 2021

€90,00 EUR
€90,00 EUR
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Tax included.


    VINO 
Tipologia: Bianco
Regione: Bourgogne
Denominazione: Saint-Aubin AOC
Annata: 2021
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 12.5%
Temperatura di servizio: 8-10°
Formato: 0.75 l
Allergeni: Solfiti

 

   PRODUZIONE:
Vinificazione e affinamento: Tradizionale
Sistema di produzione:

 

   Abbinamenti:

 

PRODUTTORE 
Domaine Hubert Lamy, situato a Saint-Aubin, in Borgogna, è un’icona della Côte de Beaune, celebre per i suoi vini eleganti e precisi. Fondato nel 1973 da Hubert Lamy, oggi è guidato dal figlio Olivier, che ha affinato lo stile della maison con un approccio biodinamico e minimalista. I 18,5 ettari di vigneti, distribuiti su Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay, si trovano su suoli calcarei e argillosi, perfetti per Chardonnay e Pinot Nero.Il Saint-Aubin 1er Cru, come Les Frionnes o En Remilly, è il cuore della produzione, con Chardonnay che esprimono freschezza, mineralità gessosa e note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato, offrono una struttura setosa, acidità vibrante e un finale lungo e salino, perfetti per l’invecchiamento. I Puligny-Montrachet, come Les Tremblots, aggiungono complessità con sfumature di nocciola e pietra focaia. Per i rossi, il Santenay 1er Cru Clos des Gravières sorprende con il suo Pinot Nero fruttato, dai sentori di ciliegia e spezie, e tannini fini.Olivier Lamy, riconosciuto per la sua attenzione maniacale in vigna e in cantina, utilizza fermentazioni spontanee e un uso moderato del rovere nuovo per preservare la purezza del terroir. Certificata biologica, la cantina produce vini di straordinaria finezza, che competono con i grandi nomi di Borgogna a prezzi più accessibili. Hubert Lamy è un simbolo di artigianalità, con vini che emozionano per la loro autenticità e profondità.

 

 

 

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