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Passopisciaro Contrada R Rampante Terre Siciliane IGT 2021
Passopisciaro Contrada R Rampante Terre Siciliane IGT 2021
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Sicilia |
| Denominazione: | Terre Siciliane |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Nerello mascalese, Nerello cappuccio |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Passopisciaro, fondata nel 2000 da Andrea Franchetti a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, è una cantina iconica che ha contribuito alla rinascita della viticoltura etnea. Situata a circa 1000 metri di altitudine, l’azienda coltiva 26 ettari di vigneti su suoli vulcanici, con viti di Nerello Mascalese di 70-100 anni. Dopo la scomparsa di Franchetti nel 2021, la cantina è guidata da Vincenzo Lo Mauro, che continua a valorizzare i cru, o “contrade”, per esaltare le sfumature del terroir. La vinificazione minimalista, con fermentazioni in acciaio e affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere neutro, permette al carattere dell’Etna di emergere.
La Contrada R 2021, un Etna Rosso DOC di Nerello Mascalese in purezza, proviene dal cru Rampante, situato a circa 1000 metri di altitudine su suoli di lava antica e ghiaia. Di colore rubino trasparente, al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi come lampone e ciliegia selvatica, accompagnati da note di violetta, erbe selvatiche e un’intensa mineralità affumicata. In bocca, è elegante e vibrante, con tannini fini, un’acidità fresca e una struttura bilanciata, che si chiude con un finale lungo e sapido, con sfumature di grafite e spezie.
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