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Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Pernand-Vergelesses Premier Cru 2015
€135,00
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Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Pernand-Vergelesses Premier Cru 2015
€135,00
Unit price
€180,00/L
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Borgogna |
| Denominazione: | Pernand-Vergelesse |
| Annata: | 2015 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
| PRODUZIONE: | Biodinamico |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
L’Azienda Chandon de Briailles, situata a Savigny-lès-Beaune, in Borgogna, è una realtà storica fondata nel 1834. Gestita dai fratelli Claude e François de Nicolay, la tenuta è celebre per la sua viticoltura biodinamica, certificata dal 2005, e per l’approccio artigianale che esalta il terroir della Côte d’Or. I vigneti, situati attorno alla collina di Corton, godono di suoli argilloso-calcarei e di un’esposizione ideale, che conferiscono ai vini eleganza e complessità.
Il Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2015 è un rosso straordinario, prodotto da 3 ettari di Pinot Noir su un terroir considerato da molti di qualità Grand Cru. L’annata 2015, eccezionale in Borgogna per la maturità perfetta delle uve, regala un vino profondo e strutturato. Al naso, il Île des Vergelesses 2015 offre un bouquet ricco di ciliegia nera, cacao, spezie e note terrose, con un’elegante mineralità. In bocca, si presenta corposo, con tannini setosi, una vibrante acidità e un finale lungo e salino. La vinificazione, fedele alla tradizione, utilizza il 40% di grappolo intero, con fermentazione spontanea in tini di cemento e affinamento di 14-18 mesi in barrique usate, per preservare la purezza del frutto.Questo vino riflette l’impegno di Chandon de Briailles per la sostenibilità e l’espressione autentica del territorio. La tenuta, che evita filtrazioni e interventi invasivi, produce vini che combinano potenza e raffinatezza, perfetti per un lungo invecchiamento. Île des Vergelesses 2015 è ideale con piatti di selvaggina o risotti ai funghi, offrendo un’esperienza sensoriale unica. La cantina, con la sua storia e la cura maniacale per i dettagli, rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei grandi vini di Borgogna.
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