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Chandon de Briailles

Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Pernand-Vergelesses Premier Cru 2015

Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Pernand-Vergelesses Premier Cru 2015

€135,00 EUR
€135,00 EUR
Sale Sold out
Tax included.
    VINO 
Tipologia: Rosso
Regione: Borgogna
Denominazione: Pernand-Vergelesse
Annata: 2015
Vitigno: Pinot Noir
Gradazione: 13.5%
Temperatura di servizio: 16-18°
Formato: 0.75l
Allergeni:

 

   PRODUZIONE: Biodinamico
Vinificazione e affinamento:
Sistema di produzione:

 

   Abbinamenti:

 

PRODUTTORE 
L’Azienda Chandon de Briailles, situata a Savigny-lès-Beaune, in Borgogna, è una realtà storica fondata nel 1834. Gestita dai fratelli Claude e François de Nicolay, la tenuta è celebre per la sua viticoltura biodinamica, certificata dal 2005, e per l’approccio artigianale che esalta il terroir della Côte d’Or. I vigneti, situati attorno alla collina di Corton, godono di suoli argilloso-calcarei e di un’esposizione ideale, che conferiscono ai vini eleganza e complessità.
Il Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2015 è un rosso straordinario, prodotto da 3 ettari di Pinot Noir su un terroir considerato da molti di qualità Grand Cru. L’annata 2015, eccezionale in Borgogna per la maturità perfetta delle uve, regala un vino profondo e strutturato. Al naso, il Île des Vergelesses 2015 offre un bouquet ricco di ciliegia nera, cacao, spezie e note terrose, con un’elegante mineralità. In bocca, si presenta corposo, con tannini setosi, una vibrante acidità e un finale lungo e salino. La vinificazione, fedele alla tradizione, utilizza il 40% di grappolo intero, con fermentazione spontanea in tini di cemento e affinamento di 14-18 mesi in barrique usate, per preservare la purezza del frutto.Questo vino riflette l’impegno di Chandon de Briailles per la sostenibilità e l’espressione autentica del territorio. La tenuta, che evita filtrazioni e interventi invasivi, produce vini che combinano potenza e raffinatezza, perfetti per un lungo invecchiamento. Île des Vergelesses 2015 è ideale con piatti di selvaggina o risotti ai funghi, offrendo un’esperienza sensoriale unica. La cantina, con la sua storia e la cura maniacale per i dettagli, rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei grandi vini di Borgogna.

 

 

 

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