Castello di Ama
Castello di Ama L'Apparita Toscana IGT 2016
Castello di Ama L'Apparita Toscana IGT 2016
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Toscana IGT |
| Annata: | 2016 |
| Vitigno: | Merlot |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Castello di Ama, situato nel cuore del Chianti Classico, è una delle realtà vinicole più prestigiose della Toscana. Immerso tra le colline di Gaiole in Chianti, questo antico borgo medievale combina storia, arte e viticoltura d’eccellenza. Fondata negli anni ’70, l’azienda ha saputo valorizzare il territorio attraverso una visione innovativa, producendo vini che incarnano l’essenza del Sangiovese, ma anche capolavori come L’Apparita, un Merlot in purezza che ha conquistato critici e appassionati.
L’Apparita 2016 è un vino iconico, simbolo dell’audacia e della raffinatezza di Castello di Ama. Proveniente da un vigneto di appena 3 ettari, piantato nel 1985, questo Merlot si distingue per la sua eleganza e complessità. L’annata 2016, caratterizzata da un clima equilibrato con giornate soleggiate e notti fresche, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, dando vita a un vino straordinario. Al naso, L’Apparita 2016 offre un bouquet intenso di frutti neri, mora e ciliegia, con sfumature di cacao, spezie dolci e note minerali. In bocca, è avvolgente, con tannini setosi, una struttura equilibrata e una lunga persistenza.La vinificazione avviene con grande cura: le uve vengono raccolte a mano, fermentate in acciaio e affinate per 18 mesi in barrique di rovere francese. Questo processo esalta la ricchezza del Merlot, mantenendo la freschezza tipica del terroir di Ama. L’Apparita 2016 è un vino che unisce potenza e finezza, capace di evolversi magnificamente nel tempo.Castello di Ama non è solo vino, ma anche un’esperienza culturale: la tenuta ospita installazioni d’arte contemporanea, rendendo ogni visita un viaggio tra bellezza, storia e sapori indimenticabili.
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