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Bourgogne Pinot Fin 2023 Domaine Arnoux-Lachaux
€225,00
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Bourgogne Pinot Fin 2023 Domaine Arnoux-Lachaux
€225,00
Unit price
€300,00/L
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Bourgogne | Bourgogne AOC |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: | Biodinamico |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Arnoux-Lachaux rappresenta una delle realtà più affascinanti e innovative della Borgogna contemporanea. Fondato nel 1858 da Charles Arnoux con il nome originario di Domaine Robert Arnoux, questo domaine familiare si trova nel cuore di Vosne-Romanée, villaggio iconico della Côte de Nuits. Per generazioni ha prodotto vini di qualità, ma è stato con l'arrivo di Pascal Lachaux (marito di Florence Arnoux) negli anni '80 e soprattutto con la guida del figlio Charles Lachaux, sesta generazione, che il domaine ha conosciuto una vera rivoluzione qualitativa a partire dagli anni 2000.Charles, entrato in azienda nel 2011 e oggi al timone, ha introdotto pratiche radicali in vigna: agricoltura rigenerativa, metodi biodinamici (pur senza certificazione ufficiale), rese bassissime, potature a gobelet, eliminazione quasi totale della cimatura e utilizzo di preparati naturali. Le viti vengono lasciate crescere liberamente fino a 2-2,3 metri prima di una potatura tardiva, favorendo radici profonde, uve più concentrate e maturazioni anticipate. In cantina si privilegia la fermentazione con lieviti indigeni, spesso con una percentuale significativa di grappolo intero (fino al 70% in alcuni vini), e affinamenti in botti usate per preservare la purezza del frutto.
Il Bourgogne Pinot Fin 2023 di Domaine Arnoux-Lachaux è un vino di straordinaria eleganza e profondità per il suo livello. Prodotto da vecchie selezioni di Pinot Noir (piantate negli anni '60 e 2015) situate tra Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges, questo cuvée entry-level del domaine rivela già una classe da Premier Cru. Al naso si esprime con un bouquet intenso e profumato di frutti blu, peonia, violette schiacciate, note di gambo di rosa, sottobosco e spezie delicate, grazie alla vinificazione in grappolo intero. In bocca è concentrato, con tannini fini ma presenti, una magnifica tensione e una lunghezza sorprendente. Fresco, aromatico e di grande purezza, incarna perfettamente lo stile moderno e raffinato di Charles Lachaux. Un vino da conservare o da bere già ora per apprezzarne l'aromaticità vibrante.
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