Bollinger
Bollinger La Grande Année Rose 2012
Bollinger La Grande Année Rose 2012
Regular price
€220,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Annata: | 2012 |
| Vitigno: | Pinot Noir, Chardonnay |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, è una delle Maisons più iconiche della Champagne, sinonimo di prestigio e tradizione. Gestita dalla famiglia fino al 2008 e oggi parte del gruppo Société Jacques Bollinger, la maison possiede 179 ettari di vigneti, principalmente Grand Cru e Premier Cru, nella Montagne de Reims, con un focus sul Pinot Noir, che definisce il suo stile potente e strutturato. Bollinger è celebre per la vinificazione in piccole botti di rovere, l’affinamento prolungato sui lieviti e un approccio artigianale, con il 75% dei vigneti coltivati biologicamente.
La Grande Année Rosé 2012, cuvée di prestigio, rappresenta un’espressione vibrante dell’annata 2012, caratterizzata da un’estate calda e una vendemmia di alta qualità. Questo rosé, un blend di 68% Pinot Noir (da Aÿ, Verzenay e Bouzy) e 32% Chardonnay (da Le Mesnil-sur-Oger e Cramant), include un 6% di vino rosso fermo da una parcella Grand Cru di Aÿ. Fermentato interamente in botti di rovere usate e affinato per oltre 9 anni sui lieviti, con un dosaggio di 8 g/l, si presenta con un colore salmone brillante e bollicine fini.Al naso, offre un bouquet complesso di lampone, ciliegia matura, agrumi canditi e note di brioche, con sfumature di gesso e spezie dolci. Al palato è cremoso, con una struttura ricca, acidità fresca e un finale lungo e minerale. Perfetto con salmone affumicato, anatra o dessert ai frutti rossi, questo Champagne è lodato per la sua raffinatezza e potenza, con un potenziale di invecchiamento di 15-20 anni. La Grande Année Rosé 2012 incarna l’arte di Bollinger nel celebrare il terroir con un’eleganza unica.
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