Sylvie Esmonin
Domaine Sylvie Esmonin Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin 1er cru 2014 (magnum)
Domaine Sylvie Esmonin Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin 1er cru 2014 (magnum)
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€450,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Borgogna |
| Denominazione: | Gevrey-Chambertin AOC |
| Annata: | 2014 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 14-16° |
| Formato: | 1.5 l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Sylvie Esmonin, situato a Gevrey-Chambertin, è un’icona della Côte de Nuits. Sylvie, enologa diplomata a Beaune, ha preso le redini del domaine familiare negli anni ’80, succedendo al padre Michel. Con circa 7 ettari di vigne, tra cui parcelle prestigiose in Grand Cru come Ruchottes-Chambertin e Clos de Vougeot, il domaine produce vini potenti, strutturati e di grande longevità. Sylvie Esmonin è nota per il suo stile tradizionale ma preciso: agricoltura ragionata, vendemmie manuali, fermentazioni con grappoli interi e invecchiamento in botti con una quota moderata di legno nuovo. I suoi vini incarnano la forza di Gevrey, con tannini densi e una profondità minerale unica.Il fiore all’occhiello è il Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques, spesso considerato “Grand Cru honoris causa”. La parcella di circa 1,2 ettari, esposta a est su suoli calcarei ghiaiosi e poveri, produce uve concentrate e complesse. Questo climat, condiviso con soli cinque produttori (tra cui Rousseau e Fourrier), è leggendario per la sua eleganza combinata a potenza. Il vino di Sylvie Esmonin si distingue per la sua intensità: colore rubino profondo, aromi di frutti neri (cassis, mora), spezie, terra e note floreali. In bocca è opulento, con tannini vellutati, acidità vivace e una persistenza straordinaria, capace di evolvere per decenni.Critici internazionali lo celebrano regolarmente con punteggi altissimi (spesso 95-98 punti), lodandone la struttura imponente ma raffinata. È un Pinot Noir che esprime al meglio il terroir di Gevrey: muscolare in gioventù, sublime con l’invecchiamento. Sylvie Esmonin, con la sua dedizione e maestria, ha elevato questo Clos Saint-Jacques tra i più ricercati della Borgogna.
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