Frank Cornelissen
Frank Cornelissen Munjebel Rosso Terre Siciliane IGT 2015
Frank Cornelissen Munjebel Rosso Terre Siciliane IGT 2015
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Sicilia |
| Denominazione: | Etna rosso |
| Annata: | 2015 |
| Vitigno: | Nerello mascalese, Nerello cappuccio |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biologico |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Frank Cornelissen, belga di origine ma etneo d’adozione, è una figura leggendaria nel mondo del vino naturale. Stabilitosi nel 2001 a Solicchiata, sul versante nord dell’Etna, gestisce 24 ettari di vigneti biologici, alcuni con viti prefillossera di oltre 60 anni, tra 600 e 1000 metri di altitudine. La sua filosofia si basa sul rispetto assoluto della natura, evitando trattamenti chimici e interventi in cantina, con fermentazioni spontanee e minimi solfiti, per esprimere l’essenza del terroir vulcanico. Cornelissen considera l’Etna una regione in evoluzione, capace di produrre vini di raffinatezza paragonabile a quelli di Borgogna o Piemonte.
La Cuvée Munjebel Rosso 2015, un Etna Rosso DOC di Nerello Mascalese in purezza, proviene da diversi cru (Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Barbabecchi, Rampante, Piano Daini e Crasà). Di colore rubino chiaro, al naso offre un bouquet elegante di ciliegie scure, lamponi, erbe secche, fiori freschi e note di pietra frantumata, tipiche del suolo vulcanico. In bocca, è vibrante e focalizzato, con un nucleo di frutta rossa fresca, striature minerali e tannini fini, che culminano in un finale vivido e persistente. La vinificazione, con macerazione di circa 50 giorni in tini di fiberglass e affinamento in serbatoi neutri, preserva la purezza del frutto.
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