La Berchialla Langhe Nebbiolo Olek Bondonio 2024
€34,00
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La Berchialla Langhe Nebbiolo Olek Bondonio 2024
€34,00
Unit price
€45,33/L
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo |
| Annata: | 2024 |
| Vigneto: | Nebbiolo |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: | Biologico |
|
PRODUTTORE |
Olek Bondonio (Alessio Bondonio) è uno dei produttori più interessanti e rispettati della nuova generazione di Barbaresco. Nato da una famiglia con radici secolari nella zona, la sua cantina ha sede nella storica Cascina La Berchialla, un antico casolare di famiglia risalente a oltre 200 anni fa, situato tra i cru più prestigiosi di Barbaresco (tra cui Starderi e Roncagliette). Uno dei suoi antenati, il Generale Guglielmo Como, fu tra i fondatori della Cantina Sociale di Barbaresco nel 1894, oggi Produttori del Barbaresco.
Dopo una giovinezza da campione di snowboard e viaggi formativi in diverse regioni vinicole del mondo, Olek è tornato all’inizio degli anni 2000 a prendersi cura dei vigneti di famiglia. La sua filosofia unisce il rispetto profondo della tradizione langarola a pratiche organiche e biodinamiche, basse rese, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni lunghe e affinamenti prevalentemente in botti grandi. I suoi vini sono eleganti, puri, energici e spesso definiti “burgundiani” nel carattere: fragranza, tensione e grande bevibilità.
Il Langhe Nebbiolo 2024 “La Berchialla” è un’ottima espressione del suo stile, soprattutto in un’annata fresca e piovosa come la 2024. Per via delle condizioni climatiche difficili per i grandi invecchiamenti, questo vino è eccezionalmente un blend di uve Nebbiolo provenienti da vigneti giovani e da partite declassate di Barbaresco (e in parte Barolo). Macerato sulle bucce per circa un mese, ha poi riposato in botti grandi e acciaio.
Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino chiaro e brillante. Al naso è fragrante e floreale: rose appassite, viole, lampone, fragola, erbe di montagna, grafite e agrumi. In bocca è snello, teso, con tannini fini e setosi, ottima acidità e una sapidità minerale che lo rende estremamente piacevole e versatile. Un Nebbiolo “di ingresso” che però ha la classe e la profondità di un cru di livello superiore.
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