Tortochot
Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
Regular price
€199,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Borgogna |
| Denominazione: | Mazi-Chambertin |
| Annata: | 2018 |
| Vitigno: | Pinot noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
Biologico |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Domaine Tortochot, situato a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna, è un’azienda vinicola storica gestita dalla famiglia Tortochot da oltre un secolo. Dal 1996, Chantal Tortochot ha modernizzato la cantina, adottando pratiche ecologiche certificate da Ecocert dal 2012. Con 11 ettari di vigneti, di cui 10 a Gevrey-Chambertin, l’azienda possiede parcelle in tre Grand Cru, tra cui Mazis-Chambertin, e si distingue per vini eleganti che esprimono fedelmente il terroir.
Il Mazis-Chambertin Grand Cru 2018 è un Pinot Noir di straordinaria potenza e raffinatezza, prodotto da un vigneto di 0,42 ettari su suoli di marna coperti da un sottile strato di limo e ghiaia. L’annata 2018, caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, ha favorito uve mature e concentrate. Al naso, il vino rivela un bouquet complesso con note di ribes rosso, ciliegia nera, terra umida e sfumature di spezie dolci, incorniciate da un moderato uso di legno. In bocca, si presenta corposo, con tannini vellutati, una struttura muscolare e una vibrante mineralità, culminando in un finale lungo e austero. Questo Mazis-Chambertin è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere nuove al 100%, che ne esaltano la profondità senza sovrastare il frutto.Secondo le recensioni, il vino si distingue per volume eccezionale e sapori intensi, con un potenziale di invecchiamento fino al 2035 e oltre. È ideale con piatti di selvaggina o carni rosse. La critica, come Allen Meadows di Burghound, lo ha valutato con 93 punti, lodandone la struttura e la capacità di evolversi. Il Mazis-Chambertin 2018 di Tortochot è un’espressione sublime del Pinot Noir, che unisce potenza, eleganza e autenticità del terroir di Gevrey-Chambertin.
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