Cantine Ravazzi
Ravazzi 'P64 Sangiovese' Toscana IGT 2020
Ravazzi 'P64 Sangiovese' Toscana IGT 2020
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Toscana Rosso IGT |
| Annata: | 2020 |
| Vitigno: | Sangiovese |
| Gradazione: | 14,0% |
| Temperatura di servizio: | 16/18 gradi |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Le Cantine Ravazzi, fondate nel 1956 da Enio Ravazzi a Palazzone, San Casciano dei Bagni (Siena), sono un’icona della tradizione vinicola toscana. Situate al confine tra la Val d’Orcia e l’Umbria, su suoli di galestro e alberese, i 18 ettari di vigneti dell’azienda sono gestiti da Alberto Ravazzi, sua moglie Roberta e i figli Francesco, Martina e Matteo.
Il P64 Sangiovese IGT, lanciato il 28 novembre 2024 in un evento esclusivo alla Fonteverde Spa, rappresenta un traguardo significativo per Ravazzi. Questo Super Tuscan, prodotto in purezza da Sangiovese coltivato nella particella catastale “P64” (che richiama l’anno di nascita di Alberto, 1964), incarna l’evoluzione della cantina. Vinificato con lieviti selezionati in tini di legno a temperatura controllata, il P64 Sangiovese matura in barrique di rovere per 24 mesi e affina in bottiglia per 6 mesi. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con un bouquet complesso di viola, fragola, visciole e note di cioccolato. Al palato è caldo, strutturato, con tannini eleganti e una chiusura speziata, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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