Château Canon
Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru Classe 2017
Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru Classe 2017
Regular price
€95,00 EUR
Regular price
€145,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bordeaux |
| Denominazione: | Saint-Emilion AOC |
| Annata: | 2017 |
| Vitigno: | Merlot/Cabernet franc |
| Gradazione: | 14,0% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Château Canon è uno dei gioielli più preziosi della Rive Droite bordolese, situato sul plateau calcareo di Saint-Émilion, a sud-ovest del villaggio medievale. Classificato Premier Grand Cru Classé B nella classificazione di Saint-Émilion (conferma costante dal 1955), il domaine vanta una storia antica: nato nel XVIII secolo come Clos Saint-Martin, fu acquistato nel 1760 dal corsaro Jacques Kanon, da cui deriva il nome attuale (adottato ufficialmente nel 1853). Il vigneto originario, circondato da mura, si estendeva su 12 ettari; oggi copre circa 34 ettari, con un terroir unico di calcare e argilla che dona ai vini mineralità, freschezza e longevità straordinaria.Dal 1996, Château Canon appartiene alla famiglia Wertheimer, proprietari di Chanel, che ha investito massicciamente in ristrutturazioni: nuova cantina gravitazionale, selezione parcellaire rigorosa e agricoltura sostenibile. Sotto la direzione tecnica di figure come John Kolasa e oggi Thomas Duclos, il vino ha raggiunto livelli di eccellenza assoluta, con annate leggendarie come 2015, 2016 (100 punti Parker) e la trilogia 2018-2020.Composto principalmente da Merlot (70-80%) e Cabernet Franc (20-30%), Château Canon esprime eleganza e potenza equilibrata: colore rubino profondo, aromi di frutti neri (mora, cassis), fiori, liquirizia, grafite e note minerali gessose. In bocca è setoso, con tannini raffinati, acidità vibrante e un finale persistente, spesso descritto come “tensione minerale con grazia vellutata”. È un vino da invecchiamento (20-40 anni nelle grandi annate), ma già seducente giovane.Prodotto in circa 7.500 casse del Grand Vin (più il secondo Clos de Canon), rappresenta il rinascimento di Saint-Émilion: raffinato, profondo e timeless.
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