Tenuta Sanoner
Tenuta Sanoner 'Aetos' Sangiovese Riserva Orcia 2021
Tenuta Sanoner 'Aetos' Sangiovese Riserva Orcia 2021
Regular price
€49,00 EUR
Regular price
Sale price
€49,00 EUR
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
 VINO |
|
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Toscana IGT |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Sangiovese |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 16/18 gradi |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biodynamica |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
|
PRODUTTORE |
Tenuta Sanoner, situata a Bagno Vignoni nella suggestiva Val d’Orcia, patrimonio UNESCO, è una giovane cantina fondata nel 2009 dalla famiglia Sanoner, nota per la gestione dell’ADLER Spa Resort Thermae. Estesa su 30 ettari, di cui 12 vitati e 5 già coltivati, la tenuta produce vini biodinamici certificati Demeter e olio extravergine d’oliva biologico, incarnando un approccio che armonizza ogni fase produttiva con i ritmi della natura. I vigneti, principalmente di Sangiovese, si trovano su colline con suoli di matrice geologica varia, accarezzati da una brezza costante, ideale per vini di qualità.La cantina, un gioiello architettonico progettato per integrarsi nel paesaggio, utilizza tecnologie all’avanguardia, come sistemi di regolazione della temperatura e ventilazione per prevenire muffe, garantendo una vinificazione precisa. I vini di punta includono l’Aetos Sangiovese DOC, affinato in botti di rovere, l’Aetos Rosé e uno spumante rosato, unici per l’uso di tecniche da vino bianco che mantengono il colore del Sangiovese. L’olio d’oliva, estratto a freddo, e distillati completano l’offerta.Guidata dall’enologo Giuseppe Basta, con il supporto dell’agronomo Alessandro Fonseca e dell’enologo Matteo Giustiniani, esperti in biodinamica, la tenuta punta sulla qualità delle uve e sulla cura del suolo. Barbara Coppi, sommelier di terzo livello, gestisce degustazioni e visite guidate, offrendo esperienze multisensoriali con prodotti locali come Pecorino di Pienza e Cinta Senese. La terrazza panoramica regala viste spettacolari sulla Val d’Orcia, rendendo la cantina una meta ideale per gli amanti del vino e del turismo enogastronomico. Tenuta Sanoner rappresenta l’eccellenza toscana, unendo tradizione, innovazione e rispetto per l’ambiente.
|
