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Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint-Vincent 2023 Vincent Girardin
2023
€35,00
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Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint-Vincent 2023 Vincent Girardin
€35,00
Unit price
€46,67/L
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Borgogna |
| Denominazione: | Borgogna Rosso |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di servizio: | 14-16° |
| Formato: | 0,75 lt |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: |
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| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Vincent Girardin è una delle realtà più dinamiche e rispettate della Côte de Beaune, in Borgogna, specializzata in Chardonnay e Pinot Noir di grande eleganza e purezza.Fondato da Vincent Girardin negli anni '90, il domaine ha sede a Meursault e si estende su circa 30 ettari di vigneti prestigiosi, da Santenay fino alla collina di Corton, passando per Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e altri cru della Côte de Beaune. Vincent, erede di una famiglia di viticoltori, ha saputo combinare tradizione borgognona con un approccio moderno: viticoltura ragionata (verso il biologico), basse rese, selezione parcellare e vinificazioni precise con uso moderato di legno nuovo, per esaltare il terroir senza mascherarlo.Il domaine produce una gamma completa, dai Bourgogne base ai Grand Cru, con enfasi su mineralità, finezza e freschezza.Tra le etichette di ingresso spicca il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent Rouge, un rosso regionale 100% Pinot Noir da vigneti selezionati nella Côte de Beaune (spesso da zone come Meursault, Volnay o Pommard). È un vino accessibile ma di grande qualità: colore rubino luminoso, naso elegante e espressivo con note di piccoli frutti rossi (lampone, fragola, ribes, ciliegia), tocchi floreali (viola) e un velo speziato discreto. Al palato è succoso, con entrata morbida, tannini fini e vellutati, acidità vivace che dona freschezza e un finale persistente, minerale e fruttato.Vinificato con cura (fermentazione in tini aperti, affinamento in botti da 12-18 mesi), è un Pinot Noir equilibrato, pronto da giovane ma capace di evolvere 5-10 anni. Ottimo rapporto qualità-prezzo (spesso intorno ai 25-35 €), rappresenta l'ingresso ideale nel mondo Girardin: un Bourgogne Rouge raffinato, territoriale e versatile, perfetto con carni bianche, pollame o formaggi freschi.La Cuvée Saint-Vincent incarna lo spirito del domaine: passione per la Borgogna, eleganza pura e rispetto del frutto. Un classico moderno da scoprire.
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