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GIACOMO BARALDO CACCIALUPI 2021 Giacomo Baraldo

Caccialupi 2021 Giacomo Baraldo

€48,00
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GIACOMO BARALDO CACCIALUPI 2021 Giacomo Baraldo

Caccialupi 2021 Giacomo Baraldo

€48,00 Prezzo unitario €64,00/l


VINO 
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Denominazione: IGT Toscana
Annata: 2021
Vitigno: Sangiovese
Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 16/18°
Formato: 0,75 cl
Allergeni: Solfiti

 

PRODUZIONE:
Vinificazione e affinamento: Vinificazione: 2/3 follature manuali al giorno
Fermentazione alcolica: con lieviti indigeni per circa 4 settimane – 25/30% a grappolo intero
Affinamento: 2 anni in barriques e tonneaux, 4 mesi in acciaio, almeno 1 anno in bottiglia
Sistema di produzione: Biologico non certificato

 

Abbinamenti: Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino, Pici al ragù di carne, agnello arrosto con erbe mediterranee

 

PRODUTTORE 

Giacomo Baraldo è un giovane e talentuoso vigneron toscano che unisce tradizione e sperimentazione. Nei suoi vigneti a San Casciano dei Bagni coltiva varietà autoctone come il sangiovese, grechetto, ma anche vitigni internazionali come lo chardonnay, producendo vini artigianali che riflettono il territorio.

 

 

 

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