Roses de Jeanne
Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'UR-Les Ursules' Blanc de Noirs
Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'UR-Les Ursules' Blanc de Noirs
Prezzo di listino
€239,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Annata: | 2017 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biologico |
| Vinificazione e affinamento: | Metodo classico |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Champagne Les Ursules 2017 di Roses de Jeanne, creato da Cédric Bouchard, è un’icona della Côte des Bar, nella regione dell’Aube, in Champagne. Proveniente da una parcella di 0,97 ettari a Polisy, piantata con Pinot Nero nel 1974, questo Blanc de Noirs rappresenta l’essenza del terroir unico della tenuta. Coltivato in regime biodinamico, su suoli argillo-calcarei di tipo kimmeridgiano, simili a quelli di Chablis, Les Ursules esprime una mineralità straordinaria e una complessità rara, con una produzione limitata a circa 2800 bottiglie.Il 2017 si distingue per un bouquet invitante, che intreccia note di pera, mandarino, frutti a nocciolo, pane fresco, crema pasticcera e sfumature iodate. Al palato, è corposo, stratificato e concentrato, con un’acidità vibrante e un finale lungo e penetrante. La vinificazione minimalista, senza dosaggio e con fermentazione malolattica completata, esalta la purezza del frutto e la tensione minerale. Bouchard, riconosciuto come miglior vigneron di Champagne nel 2008 da Gault Millau, ha creato un vino che sfida la reputazione non eccelsa del millesimo 2017, dimostrando un’eleganza e una struttura ideali per l’invecchiamento (almeno 4-5 anni).Les Ursules, prima cuvée del domaine fondato nel 2000, incarna la visione di Bouchard: precisione, vinosità e fedeltà al terroir. È un champagne raro, ricercato dai collezionisti, che promette un’esperienza emotiva e gustativa indimenticabile, celebrando la tradizione familiare e l’audacia moderna.
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