Disznoko Aszu 5 Puttonyos Tokaj 2013
€65,00
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Disznoko Aszu 5 Puttonyos Tokaj 2013
€65,00
Prezzo unitario
€86,67/l
| VINO | |
| Tipologia: | Dolce |
| Regione: | Hungary |
| Denominazione: | Tokaj |
| Annata: | 2013 |
| Vitigno: | Furmint |
| Gradazione: | 13.0% |
| Temperatura di servizio: | 12-14° |
| Formato: | 0.5 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
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Il Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 è uno dei grandi vini dolci ungheresi della denominazione Tokaj, prodotto dalla rinomata tenuta Disznókő. Questo Aszú di livello 5 Puttonyos nasce da uve botritizzate (principalmente Furmint con aggiunte di Hárslevelű e Zéta), raccolte manualmente una a una in un’annata eccezionale per quantità e qualità di muffa nobile.Nel calice si presenta con un colore ambra dorato intenso e luminoso. Al naso esplode un bouquet intenso e seducente: note floreali di caprifoglio e fiori di acacia, albicocca matura, pesca, agrumi canditi, ananas, miele di trifoglio e un tocco di marzapane. La botrite conferisce complessità con sentori di frutta secca, marmellata di limone e spezie delicate.In bocca è ricco e cremoso, avvolgente, con una dolcezza generosa (circa 156 g/l di zucchero residuo) perfettamente bilanciata da un’acidità vibrante e tagliente che dona freschezza e tensione. Emergono sapori di pera cotta, mela al forno, miele, agrumi e una mineralità tipica del terroir vulcanico di Tokaj. Il finale è lunghissimo, elegante e leggermente speziato.
L’annata 2013 ha regalato un vino potente ma armonioso, invecchiato in botti di rovere per circa 18-20 mesi. Valutato con ottimi punteggi (93 punti Wine Spectator, elogi da Wine Enthusiast), è un capolavoro da meditazione o da abbinare a foie gras, formaggi erborinati, dolci alle mandorle o da gustare da solo. Un’essenza di tradizione tokaji in purezza.
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