Domaine Drouhin-Laroze Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru 2005

Il Domaine Drouhin-Laroze, fondato nel 1850 a Gevrey-Chambertin nella Côte de Nuits, è un’icona bourguignonne, gestita oggi da Philippe e Christine Drouhin, con i figli Caroline e Nicolas, sesta generazione. Esteso su 11,5 ettari, coltiva esclusivamente Pinot Noir in terroir prestigiosi, con il 46% dedicato a sei Grand Cru (Musigny, Chambertin Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Bonnes Mares, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin), il 14% a quattro Premier Cru (Gevrey-Chambertin Lavaut Saint-Jacques, Au Closeau, Craipillot, Clos Prieur) e il 40% a Village (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Dal 2008, la Maison Laroze de Drouhin, attività di négoce guidata da Caroline, amplia l’offerta con uve acquistate, includendo Charmes-Chambertin e Chardonnay Bourgogne. Le vinificazioni, con lieviti indigeni e grappoli interi, utilizzano rovere (80% nuovo per i Grand Cru, 50% per i Premier Cru), garantendo eleganza e struttura. Le cuvée, come il Clos de Vougeot e il Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques, offrono aromi di ciliegia, frutti neri, spezie e mineralità, con tannini vellutati e freschezza. La produzione limitata (circa 50.000 bottiglie) e la qualità eccelsa, elogiata da Parker e Jancis Robinson, rendono i vini ambiti per la loro finezza e longevità. Con pratiche sostenibili e una cantina a due livelli del 1815, Drouhin-Laroze incarna l’eccellenza del terroir bourguignon.