Edouard Confuron
Domaine Edouard Confuron Gevrey-Chambertin 'Les Seuvrees' 2022
Domaine Edouard Confuron Gevrey-Chambertin 'Les Seuvrees' 2022
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€75,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Gevrey-Chambertin AOC |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Édouard Confuron è un micro-domaine emergente nella Côte de Nuits, nato dalla passione di Édouard Confuron, appartenente alla storica famiglia Confuron-Gindre di Vosne-Romanée. Con soli 1,5-1,8 ettari ereditati dalla famiglia e qualche parcella in affitto, Édouard ha lanciato il suo progetto personale nel 2021, dopo anni di collaborazione con il padre François al Domaine Confuron-Gindre. Influenzato da esperienze internazionali (come in Sudafrica), adotta un approccio organico con principi biodinamici, vendemmie manuali, fermentazioni con grappoli interi (fino al 100% quando possibile) e minima solforosa aggiunta solo alla messa. I suoi vini sono puri, freschi e strutturati, con un uso moderato di legno nuovo, esprimendo eleganza e concentrazione.Il Gevrey-Chambertin “Les Seuvrées” è una delle cuvée principali, un village di grande personalità proveniente da vecchie vigne (spesso ereditate dal nonno) nel lieu-dit Les Seuvrées, al confine con Morey-Saint-Denis e vicino ai Grand Cru Mazoyères-Chambertin. Il nome deriva dal latino “Separatas”, per la storica divisione delle terre tra i due villaggi. I suoli profondi e argillosi donano al vino una ricchezza fruttata e una nota floreale distintiva, con rese basse che garantiscono concentrazione.
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