Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Monopole 2020
Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Monopole 2020
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€119,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Borgogna |
| Denominazione: | Meursault AOC |
| Annata: | 2020 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 14.0% |
| Temperatura di servizio: | 12-14° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Jacques Prieur, fondato nel XIX secolo a Meursault, è un pilastro della Borgogna enologica, con 21 ettari di vigneti tra Pinot Noir e Chardonnay. Tra i suoi gioielli spicca il Meursault Clos de Mazeray Blanc, un monopole esclusivo di 2,87 ettari situato nelle periferie del villaggio, racchiuso da antiche mura di pietra. Questo clos, ereditato dai monaci di Cîteaux secoli fa, produce sia rossi che bianchi, ma è il Chardonnay qui coltivato a elevare il vino a un livello di raffinatezza paragonabile a certi Premier Cru.La parcella, esposta a sud-est su suoli argillosi e calcarei poveri, beneficia di un microclima ideale, con vendemmie manuali e rese controllate. Per l'annata 2020, ad esempio, il vino si presenta con una veste oro dai riflessi dorati. Al naso, è un'esplosione espressiva: note di pasta di mandorle, nocciole tostate, pesca gialla e fiori d'acacia, intrecciate a sentori minerali di pietra focaia. In bocca, bilancia ricchezza e freschezza: sapori di nocciole grigliate, frutta confita e agrumi maturi, come mandarino e albicocca, culminano in una finale persistente e dissetante, con echi di pesca bianca e spezie sottili. L'acidità croccante ne garantisce l'evoluzione, rendendolo longevo fino a 10-15 anni.Servito a 12-14°C in calice ampio, abbina alla perfezione con crostacei, formaggi cremosi come il Brillat-Savarin o pollame arrosto, amplificando la sua mineralità salina e la struttura vellutata. Questo Meursault non è solo un bianco borgognone: è un inno all'equilibrio, dove tradizione monastica e maestria moderna si fondono in un sorso di pura eleganza. Collezionisti e gourmand lo apprezzano per la sua versatilità e profondità, confermando lo status di Jacques Prieur come produttore di cult.
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