Dominique Laurent
Dominique Laurent Vosne-Romanee 1er Cru Les Reignots Vieilles Vignes 2011
Dominique Laurent Vosne-Romanee 1er Cru Les Reignots Vieilles Vignes 2011
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Vosne-Romanée AOC |
| Annata: | 2011 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Dominique Laurent, situato a Flagey-Échezeaux nella Côte de Nuits, è un’eccellenza bourguignonne fondata nel 1988 da Dominique Laurent, ex pasticcere convertitosi al vino per passione. Inizialmente négociant di alta gamma, dal 2006, con il figlio Jean, gestisce un domaine di 11 ettari, coltivando Pinot Noir e Chardonnay in appellazioni prestigiose come Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Bonnes-Mares, Clos de la Roche e Chambertin Clos de Bèze. La filosofia di Laurent privilegia un approccio naturale: viticoltura sostenibile, rese basse e selezione di vecchie vigne. Le vinificazioni, con lieviti indigeni e grappoli interi, avvengono senza solforosa, utilizzando botti nuove della propria tonnellerie (foresta di Tronçais), spesso con un audace 200% di rovere nuovo (due cicli di 12 mesi). I vini, non filtrati né chiarificati, esprimono purezza e complessità: i rossi offrono aromi di frutti neri, viole, spezie e mineralità, con tannini setosi; i bianchi, come Meursault e Corton-Charlemagne, note di agrumi, fiori e pietra focaia. La produzione limitata (circa 25.000 bottiglie) e l’elevage meticoloso, elogiato da critici come Bettane e Parker, rendono le cuvée, come Les Amoureuses e Clos de Vougeot, ambite per eleganza e longevità. Dominique Laurent incarna la tradizione bourguignonne con uno stile unico, celebrando il terroir con vini profondi e raffinati.
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