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Frascole Pinot Nero Rosso Toscana IGT 2019
Frascole Pinot Nero Rosso Toscana IGT 2019
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Toscana IGT |
| Annata: | 2019 |
| Vitigno: | Pinot Nero 100% |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di servizio: | 14/16 gradi |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | bio |
 Abbinamenti: |
Carni rosse o bianche come agnello, cacciagione come anatra o fagiano, formaggi. ottimo anche piatti di pasta e risotti a base di tartufo nero |
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PRODUTTORE |
Frascole, situata a Dicomano, nel cuore del Chianti Rufina, è una cantina toscana che incarna l’autenticità e la tradizione di una delle sottozone più affascinanti del Chianti. Fondata negli anni ’90 dalla famiglia Lippi, la tenuta si estende su 16 ettari di vigneti, a un’altitudine di 350-500 metri, su suoli galestrosi e argilloso-calcarei che donano ai vini freschezza e mineralità. La coltivazione biologica, certificata dal 2012, riflette un profondo rispetto per il territorio e il suo microclima fresco, influenzato dall’Appennino.Il vitigno principe è il Sangiovese, che dà vita al Chianti Rufina DOCG, un vino elegante con profumi di ciliegia, violetta, erbe selvatiche e note minerali. Al palato, si distingue per struttura equilibrata, tannini fini e un’acidità vivace, ideale per l’invecchiamento. La Riserva, affinata in rovere, aggiunge complessità con sentori di tabacco e spezie. Frascole produce anche un Vin Santo del Chianti Rufina, da Trebbiano e Malvasia, con note di miele, frutta secca e caramello, perfetto per dessert o meditazione.La cantina, immersa in un paesaggio di ulivi e cipressi, offre anche un agriturismo, permettendo di vivere l’esperienza toscana a pieno. La vinificazione artigianale, con fermentazioni spontanee e selezione rigorosa delle uve, esalta il carattere del terroir. Frascole rappresenta un connubio di tradizione e sostenibilità, producendo vini che raccontano la storia e l’anima del Chianti Rufina con autenticità ed eleganza.
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