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Cupano

Rosso di Montalcino Cupano 2019

Rosso di Montalcino Cupano 2019

€38,00 EUR
€45,00 EUR €38,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.


    VINO 
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Denominazione: Rosso di Montalcino
Annata: 2019
Vitigno: Sangiovese
Gradazione: 14.5%
Temperatura di servizio: 16-18°
Formato: 0.75l
Allergeni:

 

   PRODUZIONE: Biologico
Vinificazione e affinamento:
Sistema di produzione:

 

   Abbinamenti:

 

PRODUTTORE 
Cupano è un’azienda vinicola situata a sud-ovest di Montalcino, fondata nel 1996 da Ornella Tondini, ex giornalista, e Lionel Cousin, regista e direttore della fotografia, trasferitisi da Parigi con la figlia Orsa. Acquistata nel 1994, la tenuta di Centine, vicino a Camigliano, si estende su 35 ettari, di cui 6,4 vitati, su un terroir unico di argilla sabbiosa e ciottoli, antico letto del fiume Ombrone, a 200 metri di altitudine. Certificata biologica sin dall’inizio, Cupano coltiva 2,4 ettari di Sangiovese per Brunello e Rosso di Montalcino, 0,6 di Cabernet Sauvignon, 0,4 di Merlot e, di recente, Cabernet Franc.La filosofia di Cupano, influenzata dalla tradizione borgognona di Lionel (allievo di Henri Jayer), punta su vini da invecchiamento, con vendemmie manuali, fermentazioni con lieviti indigeni e affinamento in barrique francesi (massimo 10% nuove). I vini principali includono il Brunello di Montalcino DOCG, ricco di acidità vivace, note di frutti rossi, spezie e mineralità, affinato almeno 2 anni in rovere; il Rosso di Montalcino DOC, da vigne più giovani; e l’Ombrone IGT, un Super Tuscan di Cabernet Sauvignon. Dopo la morte di Lionel nel 2021, Ornella e l’enologo Andrea Polidoro continuano la tradizione artigianale.I vini, noti per eleganza e complessità, hanno ricevuto riconoscimenti (es. 92,8 punti su CellarTracker per il Brunello 2010). La produzione limitata e l’attenzione maniacale ai dettagli li rendono ambiti da collezionisti.

 

 

 

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