🍷 Servizio gratuito di custodia estiva Per garantire che i tuoi vini arrivino nelle condizioni ideali, possiamo custodire gratuitamente il tuo ordine nella nostra cantina fino al 30 settembre, con spedizione quando avremo temperature più favorevoli. 🍷 Complimentary Summer Cellar Storage To ensure your wines arrive in perfect condition, we are pleased to offer complimentary cellar storage until September 30, with shipment when temperatures return to ideal conditions

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2020

€95,00

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2020

Name: Le Chiuse Brunello di Montalcino 2020
Brand: Le Chiuse
SKU: EDT00007
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

€95,00 €126,67/L

VINO
Tipologia:	Rosso
Regione:	Toscana
Denominazione:	Brunello di Montalcino DOCG
Annata:	2020
Vitigno:	Sangiovese grosso 100%
Gradazione:	14%
Temperatura di servizio:	16/18°
Formato:	0,75 cl
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:

Vinificazione e affinamento:

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento termocontrollate, a una temperatura massima di 29°C.

Macerazione di circa 20 giorni, con ripetuti rimontaggi, follature e delestage per una migliore estrazione polifenolica.

Affinamento in legno: 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 20/30 ettolitri

Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per circa 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, per garantire una maggiore armonia e complessità.

Sistema di produzione:

Biologico

Abbinamenti:

Carni arrosto, selvaggina, stracotti, spezzatini e formaggi stagionati

PRODUTTORE

Realtà storica e prestigiosa situata nel versante nord di Montalcino, tra Montosoli e i Canalicchi.

Le Chiuse adotta pratiche agricole biologiche su 8 ettari di vigneto, con una produzione totale di circa 40.000 bottiglie. L'azienda è guidata da Simonetta Valiani, nipote di Fiorella Biondi Santi, e rappresenta una delle realtà più autentiche e tradizionali di Montalcino.