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Olio Extra Vergine di Oliva EVO Terra Quercus 2024
€27,00
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Olio Extra Vergine di Oliva EVO Terra Quercus 2024
€27,00
Unit price
€36,00/L
 Olio di Oliva |
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| Tipologia: | Extravergine |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | NA |
| Annata: | 2024 |
| Vitigno: | NA |
| Gradazione: | NA |
| Temperatura di servizio: | NA |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: |
| PRODUZIONE: | Biologico |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
L’olio extravergine di oliva di Terra Quercus, prodotto a Sarteano, in Toscana, è un’eccellenza che riflette la tradizione e la passione di una piccola realtà agricola a conduzione familiare. Situata nel cuore della Val d’Orcia e della Val di Chiana, Terra Quercus coltiva i suoi uliveti con un approccio biologico, rispettando l’equilibrio naturale del terreno e minimizzando gli interventi, come concimazioni o trattamenti, per preservare la qualità e l’autenticità del prodotto.Quest’olio, certificato biologico, nasce da cultivar tipiche toscane come Frantoio, Leccino e Moraiolo, raccolte a mano per garantire la massima cura. Il processo di estrazione a freddo esalta le proprietà organolettiche, conferendo un colore verde intenso che vira verso il giallo con il tempo. Al naso, si percepiscono note erbacee, di carciofo e mandorla fresca, tipiche dell’olio toscano di alta qualità. In bocca, si distingue per un equilibrio armonioso tra una leggera amarezza e un piccante medio-alto, che lo rendono versatile in cucina, ideale sia per condimenti a crudo che per esaltare piatti della tradizione toscana.
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