Bollinger Champagne R.D. 2008
€258,00
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Bollinger Champagne R.D. 2008
€258,00
Prezzo unitario
€344,00/l
| VINO | |
| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Annata: | 2008 |
| Vitigno: | Pinot Noir, Chardonnay |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: |
0.75l
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| Allergeni: |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
La Maison Bollinger è uno dei nomi più prestigiosi e rispettati nel mondo dello Champagne. Fondata nel 1829 ad Aÿ, nel cuore della regione della Champagne, Bollinger si distingue per la sua filosofia rigorosa e tradizionale, basata su un’attenzione maniacale alla qualità e sul rispetto del terroir. La maison possiede oltre 180 ettari di vigneti, classificati per la maggior parte Grand Cru e Premier Cru, con una forte presenza di Pinot Noir, vitigno che conferisce struttura e longevità ai suoi vini.Bollinger è sinonimo di eleganza potente e di stile “à la Bollinger”: champagnes ricchi, complessi, con una marcata personalità. Tra le sue pratiche più celebri vi è l’uso esclusivo di uve di prima spremitura, la fermentazione in botti di rovere e un dosaggio moderato. Ma è soprattutto con la linea RD (Récemment Dégorgé) che la maison esprime al massimo la sua capacità di invecchiamento.
La Cuvée RD 2008 rappresenta un capolavoro di questa categoria. Lanciata dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti (oltre 13 anni), questa cuvée è stata dégorgée recentemente, mantenendo così una freschezza straordinaria nonostante l’età. Composta principalmente da Pinot Noir (circa 70%) con un apporto di Chardonnay, la RD 2008 esprime note complesse di frutta matura, agrumi canditi, frutta secca, brioche tostata, miele e delicate spezie. Al palato è potente ma raffinata, con una bollicina cremosa, un’acidità vibrante e una lunghezza minerale impressionante.La vendemmia 2008 è stata una delle migliori degli ultimi vent’anni in Champagne: un’annata di grande equilibrio tra maturità e acidità, perfetta per uno Champagne da invecchiamento. La RD 2008 incarna perfettamente lo stile Bollinger: austero nella giovinezza, ma maestoso e generoso dopo un lungo riposo in cantina.Oggi questa cuvée è considerata tra le migliori espressioni della maison e un punto di riferimento per gli amanti degli Champagne millesimati di grande longevità. Ogni bottiglia racconta la storia di una maison indipendente che, generazione dopo generazione, continua a produrre vini di carattere unico, capaci di emozionare e di evolvere nel tempo con straordinaria eleganza.
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