Castello di Ama
Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico Gran Selezione 2015
Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico Gran Selezione 2015
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Chianti Classico Gran Selezione |
| Annata: | 2015 |
| Vitigno: | Sangiovese, Malvasia Nera |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Castello di Ama è una rinomata cantina situata nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole in Chianti, Toscana. Fondata negli anni ’70 da quattro famiglie, l’azienda ha trasformato un borgo medievale in un’eccellenza enologica, grazie a vigneti situati tra 390 e 530 metri di altitudine su suoli di galestro e calcare. Questi terreni conferiscono ai vini una distintiva mineralità e freschezza. Guidata da Marco Pallanti, enologo di fama, la cantina si distingue per la sua filosofia di semplicità e rispetto per il terroir, producendo vini che incarnano l’eleganza del Chianti.Tra le sue etichette di punta spicca il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista, un vino iconico prodotto solo nelle annate migliori. Ottenuto da un blend di circa 80% Sangiovese e 20% Malvasia Nera, il Bellavista si distingue per il suo colore rubino intenso con sfumature granato. Al naso offre un bouquet complesso di mirtilli, prugna, marasca, con note terziarie di caffè, grafite e spezie. In bocca è avvolgente, con tannini raffinati, una freschezza vibrante e una lunga persistenza, che lo rendono ideale per un invecchiamento di oltre vent’anni.Proveniente da un vigneto di 22,82 ettari, piantato tra il 1974 e il 2008, il Bellavista è coltivato a un’altitudine tra 456 e 530 metri, garantendo un’espressione unica del territorio. Affinato in barrique di rovere, questo vino è celebrato per la sua struttura potente e l’energia esplosiva, con sentori di lavanda, mentolo, incenso e frutta nera. Perfetto con piatti robusti come ossobuco o filetto di manzo, il Bellavista rappresenta l’apice dell’eccellenza del Castello di Ama, un simbolo di tradizione e innovazione.
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