Domaine Au Pied du Mont Chauve
Domaine Au Pied du Mont Chauve Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2021
Domaine Au Pied du Mont Chauve Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2021
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 VINO |
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| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Saint-Aubin AOC |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Au Pied du Mont Chauve, fondato alla fine degli anni 2000 a Chassagne-Montrachet, è gestito da Francine Picard, erede di una storica famiglia di viticoltori bourguignons. Esteso su 35 ettari nei prestigiosi terroir di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, il domaine coltiva Chardonnay e Pinot Noir in regime biodinamico, senza certificazione, rispettando i suoli argilo-calcarei. Le cuvée, come Les Demoiselles, Les Caillerets e Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, sono vinificate in modo naturale, con fusti di grandi dimensioni per preservare la purezza del frutto. I vini bianchi offrono aromi di pera, mela, fiori e mineralità gessosa; i rossi, con note di ciliegia e spezie, sono eleganti e setosi. Precisione, freschezza e profondità caratterizzano i crus, veri gioielli di Borgogna, perfetti per gli amanti dei vini autentici.
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