Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2017
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2017
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€98,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Alsace |
| Denominazione: | Hunawihr AOC |
| Annata: | 2017 |
| Vitigno: | Riesling |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 12-16° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
Biodinamica |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | tradizionale |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Zind-Humbrecht è una delle realtà più prestigiose dell’Alsazia, fondato nel 1959 dalla fusione delle famiglie Zind e Humbrecht, con una tradizione vitivinicola che risale al XVII secolo. Situato a Turckheim, il domaine gestisce circa 40 ettari di vigneti, coltivati in biodinamica dal 1997, con un approccio che esalta la purezza del terroir alsaziano. Sotto la guida di Léonard e Olivier Humbrecht, primo Master of Wine francese, il domaine è celebre per vini di straordinaria complessità, che combinano potenza, eleganza e longevità. La viticoltura privilegia rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni minimaliste per rispettare l’espressione del suolo.
Il Riesling “Clos Windsbuhl” è uno dei vini iconici del domaine, prodotto da una parcella storica di 5,15 ettari situata a Hunawihr, su un altopiano con suoli calcarei ricchi di magnesio e marne. Questo terroir unico, con un microclima fresco e ventilato, dona al Riesling una straordinaria finezza e mineralità. Le viti, di età avanzata, producono uve concentrate, vinificate con fermentazioni spontanee in grandi botti di rovere e affinate per 12-18 mesi, preservando la freschezza e la complessità.Al naso, il Clos Windsbuhl offre un bouquet raffinato di agrumi, pera, fiori bianchi e note di pietra focaia, con una mineralità calcarea distintiva. In bocca, si distingue per la sua struttura tesa, un’acidità vibrante e un equilibrio impeccabile, con un finale lungo e salino. Perfetto con frutti di mare, piatti asiatici o formaggi morbidi, questo Riesling evolve splendidamente per oltre due decenni. Il Clos Windsbuhl di Zind-Humbrecht rappresenta un’espressione sublime del Riesling alsaziano, unendo la tradizione di una maison leggendaria alla magia di un terroir eccezionale.
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