Le Berne
Le Viole Federico Fastelli (Le Berne) 2022
Le Viole Federico Fastelli (Le Berne) 2022
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Vino Rosso |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Sangiovese |
| Gradazione: | 13,0% |
| Temperatura di servizio: | 16/18 gradi |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Solo 661 bottiglie prodotte.
Federico Fastelli è un giovane enologo che sta lasciando il segno nel panorama vinicolo di Montepulciano, in Toscana, lavorando presso l’azienda di famiglia, Podere Le Bèrne, situata nella prestigiosa sottozona di Cervognano. Dopo aver completato gli studi in enologia a Firenze e aver maturato esperienze in Borgogna e Nuova Zelanda, Federico ha affiancato lo zio Andrea Natalini, portando una visione contemporanea alla tradizione di Le Bèrne, fondata negli anni ’60 da Egisto Natalini. La cantina, con i suoi 10 ettari di vigneti su terreni pliocenici ricchi di conchiglie e sassi, è nota per i suoi vini artigianali, che esaltano il terroir di Montepulciano.
Le Viole 2022 è una delle creazioni più rappresentative di Federico. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese (Prugnolo Gentile), questo vino riflette la giovinezza e la freschezza tipiche del Rosso di Montepulciano. Con una gradazione alcolica del 13%, Le Viole 2022 è vinificato con una media macerazione sulle bucce, intensi rimontaggi iniziali e un breve affinamento di 3 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da 4 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino con sfumature porpora, che al naso offre profumi di ciliegia, lampone e note erbacee. Al palato è pieno e rotondo, con tannini morbidi ben bilanciati dalla rusticità sincera del Sangiovese, rendendolo ideale per piatti come i pici al ragù.Federico, con il suo approccio innovativo e il rispetto per la tradizione, contribuisce a elevare la qualità dei vini di Le Bèrne, rendendo Le Viole 2022 un’espressione autentica del territorio. La cantina, con visite guidate e degustazioni panoramiche, è una meta imperdibile per gli amanti del vino.
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