Nicolas Barbou Alchimie Passionnelle Loire 2023
€119,00
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Nicolas Barbou Alchimie Passionnelle Loire 2023
€119,00
Prezzo unitario
€158,67/l
| VINO | |
| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Loira |
| Denominazione: | Vin de France |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 12.5% |
| Temperatura di servizio: | 8-12° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Tradizionale |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Nicolas Barbou, giovane talento emergente della Valle della Loira, continua a stupire gli appassionati con i suoi bianchi di altissimo livello. Figlio di vigneron di Touraine, dopo gli studi a Digione e importanti esperienze in Nuova Zelanda e in Borgogna presso Domaine Boisson-Vadot e Jean-Yves Bizot, ha fondato nel 2019 il suo progetto personale con l’ambizione di elevare i terroir di Oisly a livelli Grand Cru.Tra le sue creazioni più affascinanti spicca Alchimie Passionnelle, un Chardonnay in purezza classificato come Vin de France. Le uve provengono da vigne vecchie di oltre 50 anni, piantate su suoli di quarzo, sabbia e argilla nella zona di Oisly. Non potendo utilizzare il vitigno Chardonnay nell’AOC Touraine-Oisly, Barbou ha scelto di declassarlo, privilegiando la libertà creativa e la massima qualità.La vinificazione è rigorosa e ispirata alla Borgogna: raccolta manuale, pressatura intera, fermentazione e affinamento per circa 20 mesi in botti di rovere di alta gamma (Damy e Rousseau), con una percentuale di botti nuove intorno al 30%. Il risultato è un vino denso, stratificato e profondamente espressivo, lontano dagli Chardonnay leggeri della Loira.Alchimie Passionnelle seduce con note di agrumi maturi, pera, pesca bianca, burro nocciola, vaniglia delicata, fiori bianchi e una mineralità salina e pietrosa. In bocca è potente ma elegante, con una texture cremosa e oleosa, un’acidità vibrante che dona tensione e un finale lunghissimo, sapido e complesso. Il vino evolve magnificamente in bottiglia, guadagnando complessità e armonia negli anni.Con produzioni estremamente limitate, Alchimie Passionnelle è diventata una delle cuvée più ricercate della Loira. Nicolas Barbou dimostra ancora una volta la sua “alchimia appassionata”: trasformare un vitigno borgognone in un’espressione unica del terroir di Touraine, audace, precisa e destinata a lungo invecchiamento. Un vino che rappresenta perfettamente la nuova generazione di vigneron creativi della Valle della Loira.
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