Ornellaia Bolgheri Superiore Tuscany 2016
Italia / Bolgheri Superiore doc
€295,00
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Ornellaia Bolgheri Superiore Tuscany 2016
€295,00
Prezzo unitario
€393,33/l
| VINO | ||
| Tipologia: | Rosso | |
| Regione: | Toscana | |
| Denominazione: | Bolgheri Superiore Doc | |
| Annata: | 2016 | |
| Vitigno: |
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| Formato: | 0,75 lt | |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | Convenzionale |
Sistema di produzione:
| Abbinamenti: | grandi formaggi, secondi e prima di terra, secondi salsati |
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PRODUTTORE |
La Tenuta dell’Ornellaia, situata nel cuore di Bolgheri, è una delle cantine più prestigiose e influenti della Toscana. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori su terreni che un tempo appartenevano alla famiglia della marchesa Incisa della Rocchetta (proprietaria di Sassicaia), l’azienda si estende su circa 100 ettari di vigneti tra Bolgheri e la costa tirrenica. Dal 2005 è di proprietà della famiglia Frescobaldi, che ne ha mantenuto lo stile di eccellenza. Il terroir unico, caratterizzato da suoli alluvionali, ghiaiosi e argillosi con forte influenza marina, conferisce ai vini struttura, eleganza e una mineralità distintiva.
L’Ornellaia Bolgheri Superiore 2016, battezzato “La Tensione”, è considerato uno dei migliori millesimi della storia della tenuta. L’annata 2016 è stata ideale per Bolgheri: un inverno mite, una primavera equilibrata e un’estate calda ma senza eccessi termici, con piogge ben distribuite che hanno permesso una maturazione perfetta e una concentrazione straordinaria senza perdita di freschezza. L’assemblaggio è composto da 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot, affinato 20 mesi in botti di rovere francese (70% nuove).
Al naso il 2016 si presenta con un bouquet monumentale e stratificato: frutti neri intensi (ciliegia nera, cassis, mora, prugna), note floreali di viola e iris, spezie dolci, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, grafite e un elegante tocco di cedro e tabacco. In bocca è opulento ma teso, con tannini setosi e raffinati, un frutto puro e succoso, un’acidità vibrante che dona energia e una lunghezza straordinaria, quasi infinita. Critici come Monica Larner (Wine Advocate 98 punti), Jeb Dunnuck (98+), James Suckling (98) e Antonio Galloni (96+) lo hanno celebrato per la sua complessità, precisione, morbidezza e struttura perfetta.
Gastronomicamente nobile, accompagna alla perfezione carni rosse alla griglia, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati. L’Ornellaia 2016 incarna l’essenza del Super Tuscan: potenza bordolese coniugata all’eleganza toscana. Un vino da collezionare con un potenziale di invecchiamento di 30-40 anni, che rappresenta uno dei vertici assoluti della produzione italiana contemporanea.
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