Oudiette
Oudiette 'LGH - Les Gras d'Huile' Extra Brut
Oudiette 'LGH - Les Gras d'Huile' Extra Brut
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 VINO |
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| Tipologia: | Bollicine |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Annata: | S.A. |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Gradazione: | 12% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0,75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Oudiette, situato a Beaunay, nel cuore dei Coteaux du Petit Morin, è un’azienda familiare fondata negli anni ’20. Gestito da Maxime, Pascal e Sylvie Oudiette, il domaine coltiva 3 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, su terreni argillosi e limosi. Dal 2015, Maxime ha introdotto una filosofia viticola moderna, integrando pratiche biologiche, biodinamiche e permaculturali. I loro Champagne, come la cuvée “UniTerre” e “Les Gras d’Huile”, sono parcellari, vinificati in rovere, non filtrati, con dosaggi minimi, esprimendo autenticità, eleganza e una profonda connessione con il terroir champenois.
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