Penfolds
Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz South Australia 2020
Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz South Australia 2020
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€85,00 EUR
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | South Australia |
| Annata: | 2020 |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Gradazione: | 14.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | tradizionale |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2020 è uno dei vini iconici dell’australiana Penfolds, spesso definito “Baby Grange” per la sua qualità straordinaria e il suo stile robusto. Prodotto nella regione di South Australia, questo vino è un blend di Cabernet Sauvignon (51%) e Shiraz (49%), proveniente da vigneti prestigiosi di Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra e Wrattonbully. Penfolds, fondata nel 1844, è celebre per la sua capacità di combinare tradizione e innovazione, e il Bin 389 rappresenta un’espressione emblematica di questa filosofia.Le uve, raccolte a mano, sono vinificate separatamente e il vino matura per 12 mesi in botti di rovere americano (25% nuove), donandogli struttura e complessità. Di colore rosso rubino intenso, il Bin 389 2020 si apre al naso con un bouquet ricco di mora, cassis e prugna matura, intrecciato a note di cioccolato fondente, vaniglia e spezie tostate, con un tocco di eucalipto. In bocca, è potente ma equilibrato, con tannini morbidi, un frutto succoso e una freschezza sorprendente, grazie all’ottima acidità. Il finale è lungo, con sfumature di liquirizia e rovere ben integrate.
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