Cantine Ravazzi
Ravazzi 'Prezioso' Toscana IGT 2021
Ravazzi 'Prezioso' Toscana IGT 2021
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Toscana Rosso IGT |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Sangiovese, Merlot |
| Gradazione: | 14,0% |
| Temperatura di servizio: | 16/18 gradi |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Le Cantine Ravazzi, fondate nel 1956 da Enio Ravazzi a Palazzone, nel territorio di San Casciano dei Bagni (Siena), sono un simbolo di passione e tradizione nella produzione di vini toscani. Oggi gestite da Alberto Ravazzi, figlio di Enio, insieme alla moglie Roberta e alla figlia, l’azienda si estende su 18 ettari di vigneti, situati su suoli di galestro e alberese ricchi di argilla, perfetti per la viticoltura. La cantina, immersa nelle colline del Chianti senese, vicino alla Val d’Orcia, è nota per i suoi vini di qualità, che combinano varietà autoctone come il Sangiovese con vitigni internazionali come il Merlot.Il Prezioso 2021, parte della Collezione Privata di Alberto Ravazzi, è un IGT Toscana Rosso che rappresenta l’eccellenza moderna della cantina. Questo vino, un blend equilibrato di 50% Sangiovese e 50% Merlot, è coltivato a San Casciano dei Bagni, con rese limitate a 5 tonnellate per ettaro. Vinificato in tini di legno a temperatura controllata con lieviti selezionati, il Prezioso 2021 matura per 36 mesi in tonneaux di rovere e 4 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con aromi speziati di cannella e vaniglia, un cuore di ciliegia morello, prugna e violetta, e sfumature di liquirizia e corteccia. Al palato è caldo, armonioso, con tannini eleganti e una struttura robusta, ideale per carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.Premiato con 99 punti da Luca Maroni come “Miglior Vino d’Italia” nel 2023, il Prezioso 2021 incarna la visione innovativa di Ravazzi, unendo tradizione toscana e raffinatezza moderna.
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