Thibault Liger-Belair
Thibault Liger-Belair Les Saint-Georges Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2009
Thibault Liger-Belair Les Saint-Georges Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2009
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 VINO |
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| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Nuits-Saint-Georges AOC |
| Annata: | 2009 |
| Vitigno: | Pinot Noir |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
 PRODUZIONE: |
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| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
 Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Thibault Liger-Belair è un rinomato vignaiolo della Borgogna, discendente di una famiglia con una storia vitivinicola che risale al 1720. Nel 2001, ha preso le redini del domaine familiare a Nuits-Saint-Georges, portando nuova vita a vigneti precedentemente gestiti da terzi. La sua filosofia si basa su pratiche biologiche certificate, rese basse e un approccio minimalista in cantina, privilegiando l’infusione rispetto all’estrazione per ottenere vini di purezza e finezza.
Il suo Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges” 2009 è considerato uno dei capolavori del domaine, spesso descritto come degno di un Grand Cru per la sua struttura e longevità.Proveniente da un vigneto di 2,05 ettari piantato nel 1944, situato nella parte meridionale dell’appellazione, “Les Saint-Georges” beneficia di un terreno argilloso-calcareo con una faglia cristallina che dona ai vini una straordinaria complessità. La vendemmia manuale, con il 30% di grappoli interi, e l’invecchiamento di 22 mesi in botti (50% nuove) preservano l’autenticità del Pinot Noir. Il 2009, annata calda e generosa, si distingue per il suo bouquet intenso di frutti neri, pepe bianco e sfumature minerali, con note di fragole tostate e sentori animali.
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