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Cannubi Barolo DOCG 2010 Giacomo Fenocchio
€90,00
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Cannubi Barolo DOCG 2010 Giacomo Fenocchio
€90,00
Prezzo unitario
€120,00/l
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Barolo DOC |
| Annata: | 2010 |
| Vigneto: | Nebbiolo, Barbera |
| Gradazione: | 14% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Giacomo Fenocchio è una delle più pure e tradizionali espressioni di Barolo, emblema di Monforte d’Alba e di una Langhe fedele alle sue radici più autentiche.Le origini della famiglia risalgono al 1864, quando i Fenocchio si stabilirono a Monforte d’Alba. Per generazioni hanno coltivato i vigneti del celebre cru Bussia. Fu Giacomo Fenocchio, negli anni Sessanta, a elevare ulteriormente il livello qualitativo, acquisendo anche parcelle prestigiose a Cannubi e Castellero. Dopo la sua scomparsa nel 1989, il figlio Claudio ha preso le redini dell’azienda e ha resistito con determinazione alla moda delle barrique e delle estrazioni aggressive, restando fedele allo stile classico: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni lunghe (fino a 40 giorni), affinamenti esclusivamente in grandi botti di rovere di Slavonia e viticoltura organica. Oggi il domaine conta circa 14 ettari tra Bussia, Cannubi, Villero e Castellero.Tra le cuvée più eleganti spicca il Barolo Cannubi 2010, proveniente da una parcella esposta a sud-est a circa 280 metri di altitudine, su suoli tortoniani di marne, tufo e sabbia, che donano finezza e aromaticità. Il 2010 è un’annata di grande purezza e equilibrio.Il vino si presenta di un bel rosso granato con riflessi rubino. Al naso offre un bouquet ricco e complesso di fiori schiacciati, frutti rossi (fragola di bosco, ciliegia, lampone), cuoio nuovo, menta, mineralità, note balsamiche e di salvia. Al palato è elegante e vellutato, con struttura completa, tannini maturi e raffinati, acidità vibrante, energia e un finale lungo e bilanciato. Ancora giovane e pieno di potenziale, promette una longevità di 20-30 anni e oltre.Il Barolo Cannubi 2010 di Giacomo Fenocchio incarna la quintessenza dello stile tradizionale: purezza del Nebbiolo, rispetto del terroir e classicismo senza concessioni. Un culto per gli appassionati di grandi Barolo autentici.
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