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Latricieres-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet
€270,00
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Latricieres-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet
€270,00
Prezzo unitario
€360,00/l
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Latricière-Chambertin AOC |
| Annata: | 2018 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Biodinamica |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Rossignol-Trapet rappresenta una delle realtà più affascinanti e rispettate della Côte de Nuits. Nato nel 1990 dalla divisione del celebre Domaine Trapet, unisce due grandi famiglie storiche della Borgogna: i Rossignol di Volnay e i Trapet di Gevrey-Chambertin. Gestito oggi dai fratelli Nicolas e David Rossignol, il domaine si estende per circa 13 ettari, principalmente a Gevrey-Chambertin, con parcelle prestigiose tra i Grand Cru.Da sempre all’avanguardia nella viticoltura sostenibile, Rossignol-Trapet ha convertito l’intera proprietà alla biodinamica (certificata Demeter) già dal 2004. Questa scelta si traduce in vini di grande purezza, eleganza e territorialità, che esprimono con finezza la potenza minerale dei terroir di Gevrey senza mai cadere nell’eccesso di estrazione o legno.
Tra le sue etichette di punta spicca il Latricières-Chambertin Grand Cru. Situato proprio sotto il Chapelle-Chambertin e vicino alla foresta, questo climat di soli 7,5 ettari è considerato uno dei più “selvaggi” e complessi dell’appellazione. Il suolo magro, ricco di marne e calcare, dona al vino una struttura salina, una tensione straordinaria e un’eleganza quasi eterea.La vendemmia 2018 è stata eccezionale per il domaine. Un’annata calda e generosa ha prodotto un Latricières-Chambertin di grande intensità ma allo stesso tempo di raffinata armonia. Al naso si apre con note floreali intense di rosa, peonia e piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone), seguite da sfumature di terra bagnata, spezie dolci e un tocco minerale di grafite. In bocca è supple e carnoso, con tannini setosi e una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la ricchezza del frutto. Il finale è lungo, sapido e incredibilmente persistente, con quel tocco di “selvatico” tipico di Latricières.Il 2018 di Rossignol-Trapet è oggi un vino nel pieno della sua giovinezza, ma con un grande potenziale di invecchiamento (2035-2045+). Elegante interprete di un’annata solare, incarna perfettamente lo stile della casa: potenza controllata, finezza borgognona e rispetto profondo del terroir.Un Grand Cru che merita di essere scoperto e atteso, simbolo della nuova generazione di produttori di Gevrey-Chambertin.
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