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Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet
€260,00
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Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet
€260,00
Prezzo unitario
€346,67/l
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Bourgogne |
| Denominazione: | Chapelle-Chambertin AOC |
| Annata: | 2018 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 16-18° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Biodinamica |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Rossignol-Trapet è uno dei nomi più apprezzati e coerenti della Côte de Nuits. Nato nel 1990 dalla suddivisione del leggendario Domaine Trapet Père & Fils, è guidato con passione dai fratelli Nicolas e David Rossignol. L’azienda coltiva circa 13 ettari, prevalentemente nel comune di Gevrey-Chambertin, con parcelle di altissimo livello tra cui Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e, appunto, Chapelle-Chambertin.Sin dal 2004 l’intera proprietà è condotta in biodinamica (certificata Demeter). Questa scelta si riflette in vini puri, vibranti e profondamente territoriali, che privilegiano l’eleganza e la complessità rispetto alla potenza estrattiva.Il Chapelle-Chambertin Grand Cru è uno dei gioielli del domaine. Questo piccolo climat di soli 5,5 ettari si trova nella parte alta del versante, proprio sotto il Clos de Bèze. I suoli, ricchi di marne calcaree e pietre, conferiscono al vino una straordinaria finezza, una mineralità salina e un profilo aromatico raffinato, spesso più elegante e floreale rispetto ai vicini più potenti.
L’annata 2018 ha regalato al Chapelle-Chambertin di Rossignol-Trapet un’interpretazione memorabile. Un’estate calda ha prodotto uve di grande maturità, ma la mano precisa dei fratelli Rossignol ha saputo mantenere freschezza e tensione. Al naso il vino si presenta intenso e complesso: note di ciliegia nera, lampone maturo, petali di rosa e violetta, seguite da sfumature di liquirizia, terra umida e un elegante tocco speziato di cannella e pepe bianco. In bocca è setoso e vibrante, con tannini finissimi e una mineralità salina che dona grande profondità. L’equilibrio tra frutto maturo e acidità vivace è esemplare. Il finale è lungo, persistente e incredibilmente raffinato, con un retrogusto floreale e terroso tipico di questo cru.Il Chapelle-Chambertin 2018 di Rossignol-Trapet è oggi nel suo momento ideale di apertura, ma possiede un grande potenziale di invecchiamento (2035-2045). È l’espressione pura dello stile della maison: potenza controllata, eleganza borgognona e rispetto assoluto del terroir. Un Grand Cru di grande classe.
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