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Beaujolais Villages Nature 2022 Du Grappin
€38,00
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Beaujolais Villages Nature 2022 Du Grappin
€38,00
Prezzo unitario
€50,67/l
| VINO | |
| Tipologia: | Rosso |
| Regione: | Beaujolais |
| Denominazione: | Beaujolais Village |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Gamay |
| Gradazione: | 12.0% |
| Temperatura di servizio: | 12-15° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Biologico |
| Vinificazione e affinamento: | Tradizionale |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Le Grappin, fondato nel 2011 da Andrew ed Emma Nielsen, è un progetto di micro-négoce con sede a Beaune, nel cuore della Borgogna. Questa coppia anglo-australiana, con esperienze in California, Nuova Zelanda e Yarra Valley, lavora in un’antica cuverie all’interno delle mura di Beaune, collaborando con viticoltori che praticano un’agricoltura biologica. La loro missione è valorizzare parcelle sottovalutate di Côte d’Or, Mâconnais e Beaujolais, producendo vini come il Beaujolais-Villages 2022, definiti vins de soif: freschi, espressivi e autentici, con interventi minimi per esaltare il terroir.Il Beaujolais-Villages 2022, un Gamay in purezza, proviene da vigneti selezionati su terreni granitici e sabbiosi del Beaujolais, noti per conferire concentrazione e vivacità. Le viti, coltivate biologicamente, sono gestite senza aratura, favorendo la biodiversità con fiori selvatici e impollinatori. Le uve, raccolte manualmente, subiscono una fermentazione semi-carbonica in tini di cemento, una tecnica ispirata a Jules Chauvet che esalta gli aromi fruttati e la freschezza del Gamay. Il vino matura per 8 mesi in vasche di acciaio e Flexcube, senza filtrazione, con un grado alcolico di circa 12,5%. Questo approccio artigianale preserva l’integrità del frutto e la purezza del terroir.Al naso, il Beaujolais-Villages 2022 rivela note di lampone, ciliegia selvatica, pepe bianco e sfumature floreali di violetta. Al palato è succoso, con acidità brillante, tannini morbidi e una chiusura minerale che invita al sorso. Perfetto con salumi, carni bianche o piatti vegetariani, questo vino incarna l’essenza di Le Grappin: un’espressione autentica del Beaujolais, che unisce tradizione e modernità con eleganza e bevibilità.
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