Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Sancerre Chavignol 'Le Mont Damne' 2011
€170,00
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Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Sancerre Chavignol 'Le Mont Damne' 2011
€170,00
| VINO | |
| Tipologia: | Bianco |
| Regione: | Loira |
| Denominazione: | Sancerre AOC |
| Annata: | 2011 |
| Vitigno: | Sauvignon Blanc |
| Gradazione: | 13.5% |
| Temperatura di servizio: | 10-14° |
| Formato: | 0.75 l |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Tradizionale |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: | Biodinamica |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Il Domaine Didier Dagueneau è una delle icone assolute del Sauvignon Blanc in Loira, sinonimo di innovazione, rigore e vini di culto.Fondato da Didier Dagueneau negli anni '80 a Saint-Andelain (Pouilly-Fumé), il domaine ha rivoluzionato l'immagine del Sauvignon con approccio biodinamico, rese bassissime, selezione parcellare estrema e vinificazioni precise. Didier, figura carismatica e visionaria, scomparso tragicamente nel 2008 in un incidente aereo, ha lasciato un'eredità immensa. Dal 2008 il figlio Louis-Benjamin Dagueneau, con la sorella Charlotte e la squadra storica, porta avanti lo stile unico: purezza, mineralità, tensione e complessità lontane dai cliché fruttati del vitigno.Tra le cuvée più leggendarie spicca Sancerre Le Mont Damné (o Les Monts Damnés, Mont Damnés), l'unica etichetta del domaine in appellazione Sancerre (Chavignol). Acquistata da Didier negli ultimi anni di vita, questa parcella minuscola di circa 0,5 ettari si trova sul celebre pendio ripidissimo di Mont Damné, esposto a sud/sud-ovest, su suoli Kimmeridgiani calcarei ricchi di fossili marini, tra i terroir più prestigiosi di Sancerre.Il vino è un Sauvignon Blanc di potenza controllata e mineralità affilata: bassa resa, maturazione lenta, vendemmia manuale. Vinificato con lieviti indigeni, spesso con una piccola parte in legno (ma mai dominante), regala note di agrumi (lime, pompelmo), frutta bianca matura, erbe verdi, pepe bianco, fiori, ma soprattutto una mineralità gessosa, iodata, quasi salina, con acidità vibrante e struttura tannica che lo rende longevo e capace di evolvere per 10-20 anni.Potente eppure teso, profondo e rinfrescante, Le Mont Damné incarna l'"estremo Sancerre": un vino raro, intenso e mistico, tra i più celebrati e ricercati della Loira. Oggi, sotto Louis-Benjamin, continua a rappresentare l'eccellenza assoluta, confermando il genio di Didier.
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