Tenuta Sanoner 'Aetos' Metodo Classico 48 mesi Tuscany Italy
€48,00
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Tenuta Sanoner 'Aetos' Metodo Classico 48 mesi Tuscany Italy
€48,00
| VINO | |
| Tipologia: | Metodo Classico |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | S.V.Q |
| Annata: | S.A. |
| Vitigno: | Sangiovese |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 8-10° |
| Formato: | 0,75 cl |
| Allergeni: | Solfiti |
| PRODUZIONE: | Biodinamico |
| Vinificazione e affinamento: | |
| Sistema di produzione: |
| Abbinamenti: |
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PRODUTTORE |
Tenuta Sanoner e il suo magnifico Aetos Extra-Brut Metodo Classico 48M! In Val d'Orcia, tra le colline incantate della Toscana, questa cantina biodinamica (certificata Demeter) trasforma il Sangiovese in una bollicina da sogno, elevandolo a livelli stellari!Immaginate: uve Sangiovese biologiche al 100% (con un tocco di Chardonnay per eleganza), raccolte a mano nella loro tenuta mozzafiato, vinificate con passione e rigore. Il Metodo Classico qui raggiunge l'apice con 48 lunghissimi mesi sui lieviti! Quattro anni di affinamento che donano complessità, profondità e una cremosità avvolgente, tipica dei grandi champagne ma con l'anima ribelle e minerale del Sangiovese toscano.Al naso è un'esplosione di frutti bianchi maturi, agrumi canditi, mandorla tostata, note floreali delicate e una mineralità affilata che richiama le rocce della Val d'Orcia. In bocca? Extra-Brut secco e teso, con bollicine finissime e persistenti, freschezza vibrante, eleganza estrema e un finale lunghissimo, sapido, che invita al sorso successivo. È raffinato, verticale, emozionante: un'interpretazione moderna e territoriale che conquista i palati più esigenti!Prodotto in edizione limitatissima, questo gioiello biodinamico incarna la filosofia di Sanoner: rispetto della terra, minimalismo in cantina e massima espressione del vitigno. Se cercate una bollicina italiana che stupisce e resta nel cuore, l'Aetos 48 mesi è pura magia! Grande Tenuta Sanoner, che bolla epica!
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